NOUS SOMMES ENGAGÉS DANS LES 3 PILIERS DE LA RSE
Rare marque à répondre totalement aux défis des politiques énergétiques, des nouvelles réglementations en matière de sécurité alimentaire et être conforme aux exigences de la loi Egalim.
Engagement environnemental
Engagement
social
Engagement économique
Notre engagement pour l’environnement
1er et seul véritable lait UHT demi-écrémé EN CIRCUIT-COURT !
Produire, transformer et vendre soi-même permet de mieux maitriser la chaine de production, de mieux rémunérer les éleveurs et pérenniser leurs fermes.
Un cahier des charges exigeant contrôlé et certifié par des organismes agréés !
- Une traçabilité rigoureuse et des contrôles annuels des machines à traire pour garantir la qualité du lait.
- Une gestion stricte des fumures et produits sanitaires pour réduire l’empreinte écologique.
- Le respect des normes strictes sur la composition et la qualité sanitaire du lait, enrichi naturellement en Oméga 3.
- Une réintroduction des cultures bénéfiques pour les sols (lin, luzerne, lupin, féverole), pour améliorer la qualité nutritionnelle des aliments des vaches, tout en respectant l’environnement et la biodiversité.
- Une alimentation plus saine des vaches qui contribue à une baisse annuelle de 5,8 tonnes de méthane, équivalent à 747 427 km parcourus en voiture.
- Une réduction des maladies des vaches et donc des coûts liés à la santé animale.
- Une amélioration des conditions de vêlage
- Le respect de ces chartes souligne les critères essentiels du bien-être animal, dont :
- L’absence de faim, de soif et de malnutrition,
- Le maintien du confort de l’animal,
- L’absence de douleur physique, de maladie ou de blessure,
- L’expression des comportements normaux de l’espèce,
- L’absence de peur et d’anxiété.
- La poche est facile d’utilisation et nécessite 68 fois moins d’eau lors de sa fabrication.
- Elle est 55 % plus légère qu’un conditionnement conventionnel.
- L’emballage carton est quant à lui fabriqué à proximité de la laiterie et utilise peu d’encre, ce qui améliore son bilan carbone.
Notre engagement social
Soutenir nos éleveurs
EN DIRECT DES ELEVEURS est un modèle unique dans lequel les éleveurs sont à la fois actionnaires et gestionnaires :
- Une gouvernance démocratique et participative avec des éleveurs qui se répartissent les responsabilités au sein de la laiterie, chacun apportant son expertise dans des domaines clés tels que la qualité, les ressources humaines et la gestion.
- Une approche collaborative qui assure non seulement une production de qualité mais aussi une gestion équitable et durable des ressources.
Bien-être au travail
La laiterie EN DIRECT DES ELEVEURS créée des conditions favorables et inclusives :
- L’entreprise recrute principalement sur la base des compétences, assurant ainsi une équipe diversifiée et qualifiée.
- L’organisation du travail est optimisée pour réduire le temps de travail, en supprimant les journées travaillées le week-end, ce qui permet de concilier vie professionnelle et personnelle tout en maintenant une productivité élevée.
Acculturation à la chaîne alimentaire et à l’élevage responsable
EN DIRECT DES ELEVEURS s’engage activement dans la sensibilisation des publics en menant des actions pour promouvoir une alimentation saine.
- Nos fermes et notre laiterie ouvrent leurs portes aux visiteurs ‘’groupe scolaires, restauration collective, distributeurs… pour découvrir la transformation des fermes et le respect de nos engagements et le processus innovant de transformation du lait.
- Selon la saison et les disponibilités, des animations avec les éleveurs sont proposées chez les distributeurs pour renforcer la sensibilisation à une alimentation durable.
Notre engagement économique
1er lait certifié pour son commerce éthique et équitable.
Un des rares laits U.H.T demi-écrémé éligible à la loi Egalim.
Une activité des fermes pérennisée
Un lait certifié AGRIETHIQUE garantissant un prix minimum aux éleveurs. La laiterie s’engage à acheter 100 % de la production laitière de chaque éleveur, assurant ainsi un modèle de collaboration vertueux qui optimise la rentabilité des fermes.
Des produits respectueux des critères et éligibles à la loi EGALIM
La loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018, dite EGALIM, vise l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire, et une alimentation saine, durable et accessible à tous. Elle prévoit un ensemble de mesures concernant la restauration collective publique et privée.
Nos certifications
Qualité
Ethique
Santé
Bien-être
Bio
Deux organismes certifient l’éligibilité des produits
EN DIRECT DES ÉLEVEURS et notre conformité avec la loi EGALIM.
Pour assurer notre éligibilité, Bleu-Blanc-Cœur a construit une méthodologie qui peut être utilisée par les acheteurs de manière à se saisir de ce critère prévu par la loi Egalim.
Dans un objectif d’éco-conception, Bleu-Blanc-Cœur a réalisé des analyses de cycle de vie des produits EN DIRECT DES ELEVEURS, qui ont été intégrées et validées dans la base de données « produits sortie ferme » AGRIBALYSE sur le site de l’ADEME. Le lait BBC émet ainsi -20,1% de CO2 au kg par rapport à une production conventionnelle.
La méthode utilisée est conforme au droit de la commande publique et respecte les conditions permettant la mise en œuvre du critère des externalités environnementales positives.
En évaluant plusieurs critères, l’organisme Agri-Ethique certifie la conformité des produits « En Direct Des Éleveurs » aux exigences réglementaires suivantes :
- Produit(s) issu(s) du commerce équitable : Article 94 de la LOI n° 2014-856 du 31 juillet 2014 relative à l’économie sociale et solidaire
- Produit(s) éligible(s) aux 50% de produits durables et de qualité : Article 257 et Article 275 de la LOI n° 2021-1104 du 22 août 2021 portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets
- Autorisation de l’utilisation de la mention « équitable » sur le(s) produit(s) : Article 173 de la LOI n° 2019-486 du 22 mai 2019 relative à la croissance et la transformation des entreprises
- Produit(s) respectant les exigences EGALIM : LOI n° 2023-221 du 30 mars 2023 tendant à renforcer l’équilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs et distributeurs
